Agroforestri Salak Bali Ditetapkan Jadi Warisan Pertanian Dunia

KOMPAS.com - Kementerian Pertanian (Kementan) menyatakan, Badan Pangan Dunia atau Food and Agriculture Organization (FAO) menetapkan sistem budidaya salak bali atau agroforestri sebagai warisan pertanian dunia.

Kepala Biro Humas dan Informasi Publik Kementerian Pertanian Moch Arief Cahyono mengatakan, ketetapan tersebut diputuskan oleh kelompok penasihat ilmiah Globally Importan Agricultural Heritage System (GIAHS).

"Saat menggelar pertemuan merek pada Kamis, 19 September 2024," kata Arief, sebagaimana dilansir Antara, Senin (23/9/2024).

Baca juga: Bahan Bakar Fosil dan Pertanian Kuras Dana Publik Negara Terdampak Perubahan Iklim

Dia menyampaikan, Kementan menerima keterangan dari FAO yang menjelaskan bahwa salak bali memiliki arti penting bagi pertanian global.

Pasalnya, sistem tanamnya menunjukkan penghidupan dan keanekaragaman hayati serta praktik pengetahuan yang berkelanjutan.

Selain itu, lanskap pertanaman salak bali juga dinilai menakjubkan serta memiliki nilai-nilai kebudayaan dan praktik-praktik ketahanan pangan.

Sistem tersebut memiliki arti yang penting pada kelestarian dan mata pencaharian.

Baca juga: Budidaya Salak Bali Masuk Dalam Daftar Warisan Pertanian Penting Dunia FAO

Setiap bagian dari pohon salak bali kerap dimanfaatkan masyarakat untuk berbagai keperluan, sehingga menjadikan tanaman tersebut sebagai tanaman tanpa limbah.

Hal itu menunjukkan efisiensi sumber daya yang sangat tinggi dan menjadi salah satu alasan mengapa sistem ini dinilai sangat berkelanjutan oleh FAO.

"Masyarakat Bali juga mengintegrasikan sistem agroforesti dengan tanaman mangga, pisang dan tanaman obat sehingga mampu memperluas diversifikasi tanaman," ujar Arief.

FAO menilai agroforestri di Bali mampu mengintegrasikan budidaya buah salak yang dikenal juga sebagai snake fruit karena kulitnya yang menyerupai kulit ular dengan beragam tanaman.

Sistem ini dikembangkan masyarakat adat bali dengan menggunakan sistem subak tradisional dalam pengelolaan air.

Baca juga: Polandia Lirik Investasi di Jabar, Energi hingga Pertanian

Sistem ini mampu menunjukkan keamanan pangan serta menjaga nilai-nilai sosial dan warisan budaya lokal, dan bahkan mampu memiliki tingkat keberlanjutan yang sangat baik untuk generasi mendatang.

Arief menyampaikan, sektor pertanian adalah sektor yang paling strategis karena berkaitan dengan berbagai aspek.

Termasuk berkaitan dengan sejarah dan sistem budidaya yang dilakukan sejak lama.

"Pertanian kita memiliki ragam komoditas yang kalau kita kembangkan mampu memiliki aspek lain seperti peningkatan ekonomi, daya saing dan yang pasti warisan sejarah yang terus dijaga," katanya.

Baca juga: Pertanian Paludikultur Bisa Restorasi Gambut, Ini Kelebihannya