International Day of Zero Waste 2026, Ada 1 Miliar Porsi Makanan Terbuang Tiap Hari

KOMPAS.com - Hari Tanpa Sampah Internasional atau International Day of Zero Waste diperingati setiap 30 Maret. Pada peringatan tahun ini, Perserikatan Bangsa-Bangsa (PBB) menyoroti krisis limbah pangan global yang kian mengkhawatirkan.

"Dunia membuang terlalu banyak pangan. Setiap hari, kita membuang pangan cukup untuk menyiapkan satu miliar porsi, sedangkan sembilan persen umat manusia dibiarkan kelaparan," kata Sekretaris Jenderal, António Guterres, dalam keterangannya, Senin (30/3/2026).

Baca juga:

• WHO Tetapkan Standar Global untuk Makanan Sekolah, Batasi Gula dan Garam
• Guru Besar UGM: RI Mestinya Pajaki Minuman Berpemanis dan Beri Subsidi Makanan Sehat

Ia menilai, pembuangan makanan bukan hanya berdampak pada aspek sosial, tapi juga memperparah krisis lingkungan.

Limbah makanan turut membahayakan iklim, merusak ekosistem, dan mengancam kesehatan manusia.

Menurut Guterres, kondisi tersebut turut berpotensi memengaruhi kemampuan masyarakat dalam memenuhi kebutuhan pangan di masa depan.

"Itulah sebabnya Hari Tanpa Sampah Internasional tahun ini menyoroti krisis limbah pangan yang meningkat, dan menyerukan kepada kita semua untuk bertindak," tutur dia.

Baca juga:

• Risiko di Balik Label Microwave-Safe, Ratusan Ribu Mikroplastik Bisa Masuk ke Makanan
• Sistem Pengelolaan Terpadu Bisa Tekan Biaya dan Emisi Limbah Makanan

International Day of Zero Waste 2026

Target kurangi limbah pangan 50 persen pada 2030

FREEPIK/FREEPIK PBB menyebut satu miliar porsi makanan terbuang setiap harinya, sehubungan dengan peringatan International Day of Zero Waste 2026.

Upaya yang bisa dilakukan untuk mengurangi limbah makanan, antara lain mengubah kebiasaan berbelanja dan memasak.

Sementara itu, pengelola ritel dapat mengoptimalkan operasional serta mendistribusikan kembali pangan yang berlebih.

Guterres mengimbau agar setiap kota dapat memperluas pemilahan limbah organik dan menerapkannya di sekolah serta rumah sakit.

"Pemerintah dapat mendorong perubahan sistemik dengan memasukkan pengurangan limbah pangan ke dalam aksi iklim dan rencana keanekaragaman hayati serta membangun kemitraan publik-swasta," ucap Guterres.

PBB telah meluncurkan berbagai inisiatif global, antar lain Food Waste Breakthrough dan No Organic Waste dalam Conference of The Parties (COP30).

Melalui program tersebut, dunia ditargetkan mampu mengurangi limbah pangan hingga 50 persen pada 2030.

Upaya ini dinilai berpotensi menekan emisi metana hingga tujuh persen sekaligus mendorong terciptanya sistem pangan yang lebih sirkular dan tangguh.

"Selain melindungi planet kita, upaya ini akan menciptakan pekerjaan hijau, mengurangi kerawanan pangan dan dampak iklim, dan mencegah kerugian ekonomi hingga satu triliun dollar (Amerika Serikat, sekitar Rp 16.000 triliun) setiap tahun," jelas Guterres.

Ia lantas mengingatkan bahwa pangan tidak boleh dianggap sebagai sumber daya yang selalu tersedia tanpa batas.

“Bersama-sama, mari kita bangun sistem pangan tanpa sampah yang mampu menopang kehidupan manusia dan menjaga planet ini,” imbuh dia.

Baca juga:

• DP World: Rantai Pasok Wajib Berubah untuk Akhiri Krisis Limbah Makanan
• Inisiatif Food Waste Breakthrough: Target Potong Setengah Sampah Makanan Kota

Awal mula International Day of Zero Waste 2026

Dok. Shutterstock/ joerngebhardt68 PBB menyebut satu miliar porsi makanan terbuang setiap harinya, sehubungan dengan peringatan International Day of Zero Waste 2026.

Dilansir dari laman resmi PBB, peringatan Hari Tanpa Sampah Internasional diputuskan pada 14 Desember 2022, melalui sidang ke-77 PBB. Pada sidang itu, Turkiye mengajukan resolusi lalu 105 negara lainnya mengikuti untuk mensponsori.

Resolusi ini mengikuti resolusi lainnya yang berfokus pada sampah, termasuk semboyan Mengakhiri polusi plastik, menuju instrumen yang mengikat secara hukum dan internasional diadopsi di Majelis Lingkungan PBB pada Maret 2022.

Selama Hari Internasional Tanpa Sampah, negara anggota, organisasi-organisasi dalam sistem PBB masyarakat sipil, sektor swasta, akademisi, pemuda, dan pemangku kepentingan lainnya diajak untuk terlibat pada aktivitas yang bertujuan meningkatkan kepedulian nasional, subnasional, regional, dan lokal terkait sampah.

Peringatan ini juga dinilai membantu mendorong tujuan dan target Agenda Pembangunan Berkelanjutan 2030 (Sustainable Development atau SDGs) 11 dan 12.

Poin SDGs tersebut membahas semua bentuk sampah, termasuk pemborosan makanan, ekstraksi sumber daya alam, serta sampah elektronik.

Baca juga:

• Pajak Makanan, Solusi Ganda Selamatkan Nyawa Sekaligus Iklim
• Tiga Remaja Jakarta Ubah 1,2 Ton Sampah Makanan Jadi Pakan Unggas