Jumlah Hari Panas dalam Setahun Bertambah, Produksi Kopi Dunia Terancam

KOMPAS.com - Perubahan iklim meningkatkan jumlah hari bersuhu ekstrem yang berisiko merusak tanaman kopi di negara-negara produsen utama dunia. Temuan ini diungkap dalam analisis terbaru lembaga riset iklim Climate Central.

Dalam laporan tersebut disebutkan, lima negara penghasil kopi terbesar, Brasil, Vietnam, Kolombia, Ethiopia, dan Indonesia, mengalami rata-rata 57 hari tambahan per tahun dengan suhu berbahaya bagi tanaman kopi akibat perubahan iklim. Kelima negara ini menyuplai sekitar 75 persen produksi kopi dunia.

Brasil sebagai produsen kopi terbesar dunia tercatat mengalami rata-rata 70 hari panas tambahan per tahun yang melewati ambang batas merugikan bagi tanaman kopi.

Baca juga: Belajar Mendengar Tanpa Telinga dari Segelas Kopi

Secara keseluruhan, 25 negara penghasil kopi yang dianalisis, mewakili 97 persen produksi global, mengalami rata-rata 47 hari tambahan per tahun dengan suhu di atas ambang batas 30 derajat Celsius akibat perubahan iklim yang dipicu emisi karbon.

Climate Central menganalisis data suhu periode 2021–2025 dan membandingkannya dengan skenario tanpa polusi karbon menggunakan Climate Shift Index.

Ketika suhu melampaui 30 derajat Celsius, tanaman kopi mengalami stres panas yang dapat menurunkan hasil panen, memengaruhi kualitas biji, serta meningkatkan kerentanan terhadap penyakit. Dampaknya, pasokan kopi global berpotensi menyusut dan harga bagi konsumen meningkat.

Kondisi ini disebut paling berdampak pada petani kecil. Sekitar 80 persen produsen kopi global merupakan petani skala kecil yang menyuplai sekitar 60 persen produksi dunia. Namun, pada 2021 mereka hanya menerima 0,36 persen pembiayaan yang dibutuhkan untuk beradaptasi terhadap dampak perubahan iklim.

General Manager Oromia Coffee Farmers Cooperatives Union (OCFCU) Ethiopia, Dejene Dadi, mengatakan petani kopi di negaranya sudah merasakan dampak suhu ekstrem.

Menurutnya, kopi arabika Ethiopia sangat sensitif terhadap paparan sinar matahari langsung. Tanpa naungan yang cukup, pohon kopi menghasilkan lebih sedikit biji dan lebih rentan terhadap penyakit.

Sementara itu, Wakil Presiden Bidang Sains Climate Central, Dr. Kristina Dahl, menyebut perubahan iklim kini secara nyata mengancam pasokan kopi global.

Baca juga: Dampak Perubahan Iklim di Brasil Sebabkan Harga Kopi Dunia Naik Tajam

“Sebagian besar negara penghasil kopi utama kini mengalami lebih banyak hari panas ekstrem yang merugikan tanaman kopi. Dampaknya dapat dirasakan dari kebun hingga ke konsumen, termasuk pada kualitas dan harga kopi,” ujarnya.

Climate Central menegaskan bahwa dampak perubahan iklim tidak hanya terjadi pada kopi, tetapi juga pada berbagai komoditas pangan lainnya, yang berpotensi memicu tekanan terhadap harga dan ketahanan pangan global.