Cegah Mubazir Makanan Selama Ramadhan, Bapanas Serukan Gerakan Selamatkan Pangan 

KOMPAS.com - Badan Pangan Nasional (Bapanas) menyerukan gerakan selamatkan pangan selama Ramadhan 2025.

Seruan tersebut disampaikan dalam rangka mendukung ketahanan pangan serta pencegahan dan pengurangan susut dan sisa pangan (SSP) atau food loss and waste.

Pelaksana Tugas (Plt) Sekretaris Utama Bapanas Sarwo Edhy mengatakan, gerakan selamatkan pangan disampaikan untuk mencegah terjadinya kemubaziran pangan.

Baca juga: Peran Filantropi Bangun Ketahanan Pangan dari Desa

"Ini momentum yang baik bagi semua pihak untuk berkolaborasi menurunkan angka food waste," kata Sarwo sebagaimana dilansir Antara, Selasa (4/3/2025).

Sarwo menekankan, pentingnya kolaborasi dan komitmen untuk mengatasi permasalahan susut dan sisa pangan.

Menurutnya, kehadiran pemerintah baik pusat dan daerah bersifat strategis dalam mengkoordinasikan, menetapkan kebijakan, dan menyosialisasikan gerakan selamatkan pangan.

Selain itu, peran pemerintah dapat melakukan upaya intervensi sebagai percontohan atau menjadi model bagi masyarakat.

Baca juga: Masyarakat Adat Jadi Kunci Kedaulatan Pangan, RUU Mendesak Disahkan

Gerakan selamatkan pangan diinisiasi Bapanas sejak 2022 dan terus digencarkan dalam upaya mencegah dan mengurangi SSP.

Berdasarkan laporan Bappenas 2021, timbunan SSP di Indonesia mencapai 23–48 juta ton. Sedangkan menurut Kementerian Lingkungan Hidup pada 2024, sampah makanan cenderung mengalami peningkatan 10 hingga 20 persen di bulan Ramadhan.

Oleh karena itu, Sarwo menekankan perlunya gerakan selamatkan pangan terutama di momentum bulan Suci Ramadhan.

Sementara itu, Direktur Kewaspadaan Pangan Bapanas Nita Yulianis mengatakan, Ramadhan merupakan momentum menyosialisasikan gerakan selamatkan pangan dengan melibatkan pemuka agama, sekaligus aksi berbagi kepada masyarakat yang membutuhkan.

Baca juga: Masyarakat Adat Jadi Kunci Kedaulatan Pangan, RUU Mendesak Disahkan

Dia menuturkan, pada 2023, Bapanas menginisiasi Gerakan Ramadhan Ceria Pangan yang merupakan salah satu langkah sosialisasi dan aksi penyelamatan pangan dengan menyasar segmen generasi muda terutama pelajar di pusat dan daerah.

"Pada momentum Ramadhan tahun ini, kami kembali mengajak provinsi dan kabupaten atau kota untuk terus menggencarkan sosialisasi dan aksi penyelamatan pangan melalui kegiatan Ramadan Ceria Pangan berkolaborasi dengan mitra pentahelix," ujar Nita.

Terpisah, Kepala Bapanas Arief Prasetyo Adi menegaskan, upaya penyelamatan pangan yang berfokus pada penurunan susut dan sisa pangan harus terus digaungkan.

Dia berujar, komitmen pemerintah harus terwujud melalui sinergi dan kolaborasi dengan semua pihak terkait.

"Saya mengimbau kepada semua pihak untuk stop boros pangan, demi ketahanan pangan kita yang berkelanjutan," kata Arief.

Baca juga: Cuaca Ekstrem 2025 Bisa Picu Gejolak Harga Pangan, Kopi Salah Satunya