Siswa MAN 1 Kendari Olah Limbah Kulit Udang dan Kepiting Jadi Kemasan Ramah Lingkungan

KOMPAS.com - Plastik kemasan makanan biasanya dipakai hanya beberapa saat, tapi limbahnya bertahan puluhan tahun. Ia berpindah dari tempat sampah ke selokan, lalu berakhir di laut.

Pada saat yang sama, sisa kulit udang dan kepiting dari aktivitas konsumsi juga menumpuk begitu saja tanpa pernah dimanfaatkan. Dari dua jenis limbah itu, plastik-lah yang terus bertambah dan paling sulit terurai, termasuk di Kendari, Sulawesi Tenggara.

Baca juga:

• Menghidupkan Kembali Green House Sekolah, Guru di Gorontalo Ajak Siswa Belajar dari Limbah
• Siswa SMAN 2 Semarang Ubah Kebiasaan Kecil Jadi Gerakan Hidup Sehat

Kondisi ini mengusik tim Echo Chemistry yang beranggotakan Aisyah Jihady, Akifah Nurul, Alifah Dzatil, Rezky Januari, dan Shaniatul Mardiah dari MAN 1 Kendari. Mereka melihat bahan alami yang melimpah dibiarkan percuma, sedangkan kemasan sekali pakai semakin memenuhi lingkungan.

Dari kegelisahan tersebut lahirlah proyek Komposit Kitosan Biodegradable, upaya untuk menghadirkan kemasan makanan yang lebih ramah bagi laut.

Siswa MAN 1 Kendari olah limbah udang dan kepiting

Langkah sederhana menjadi hal yang berarti

SHUTTERSTOCK/Ariya J Siswa MAN 1 Kendari mengolah limbah kulit udang dan kepiting menjadi alternatif kemasan ramah lingkungan.

Para anggota tim mengaku semula memandang bungkus makanan yang tercecer di halaman sekolah perlahan menjadi pemandangan biasa, dan tidak terusik sama sekali.

Baru setelah mereka mengamati lebih dekat, dampaknya terlihat lebih nyata.

Ternyata saluran air mulai tersumbat, lingkungan menjadi kotor, dan bayangan pencemaran laut terasa semakin dekat dengan kehidupan mereka.

Di sisi lain, mereka juga menyadari sebuah ironi. Setiap hari, sisa kulit kepiting dan udang dari warung makan serta rumah tangga dibuang begitu saja. Padahal bahan itu mengandung kitosan, senyawa yang dapat diolah menjadi material biodegradable.

Dari pertemuan dua kenyataan itulah muncul gagasan untuk mengubah limbah laut menjadi alternatif pengganti plastik.

Perjalanan mengembangkan proyek ini perlahan mengubah cara mereka memandang diri.

Pada awalnya, isu lingkungan terasa terlalu besar untuk ditangani siswa seperti mereka. Namun, proses penelitian kecil-kecilan, diskusi, dan percobaan membuat mereka lebih percaya bahwa langkah sederhana pun ternyata bisa menjadi berarti.

Mereka belajar untuk menyampaikan pendapat, membagi peran, dan berani mencoba meski belum yakin akan hasilnya.

Perjalanannya lebih berliku dari yang mereka bayangkan. Perbedaan pandangan dalam tim sempat memunculkan kebingungan untuk menentukan arah proyek ini akan jadi bagaimana. Ada saat ketika rasa lelah juga membuat mereka ragu untuk melanjutkannya.

Namun, kesadaran bahwa persoalan plastik adalah masalah nyata di sekitar menjadi alasan mereka untuk bertahan. Mereka memilih melihat proses ini sebagai bagian dari perjalanan bersama, tempat setiap orang belajar untuk mendengarkan dan saling menguatkan.

Baca juga:

• Guru di Jombang Ajak Siswa Bijak Konsumsi Gula Lewat Program Sugar Smart Squad
• Atasi Air Sadah di Sumbawa, Siswa SMAN 1 Kembangkan Alat Distilasi Sederhana

Mempertanyakan penggunaan kemasan sekali pakai

Dok. ASRI Perwakilan tim MAN 1 Kendari menerima Penghargaan ASRI Awards Kompas Gramedia.

Perubahan yang paling terasa justru muncul lebih dulu pada diri mereka. Kebiasaan menggunakan kemasan sekali pakai mulai dipertanyakan.

Mereka menjadi lebih peka dalam melihat limbah di sekitar, lebih berhati-hati memilih produk, dan lebih sadar bahwa pilihan kecil sehari-hari akan punya dampak yang panjang.

Komposit kitosan yang mereka kembangkan memang masih terus disempurnakan, tapi gagasan dasarnya memberi harapan bahwa kemasan ramah lingkungan bukan sesuatu yang jauh.

Tim EchoChemistry memahami bahwa tantangan terbesar bukan memulai, melainkan menjaga agar ide ini tidak berhenti sebagai percobaan.

Mereka berharap mendapatkan pendampingan dari guru dan dukungan sekolah untuk mengembangkan produk ini secara bertahap. Ruang untuk bereksperimen dan belajar dari kesalahan dianggap sama pentingnya dengan keberhasilan teknis.

Di lingkungan sekolah, mereka membayangkan perubahan yang lebih luas. Siswa tidak lagi memandang limbah sebagai sesuatu yang sepele, melainkan tanggung jawab bersama hingga akhirnya mereka terbiasa untuk membawa wadah pakai ulang dan mengurangi plastik sekali pakai untuk menjaga keberlanjutan lingkungan. 

Baca juga:

• ASRI Awards, Penghargaan bagi Siswa hingga Sekolah lewat Inovasi Keberlanjutan
• Siswa SMA Sulap Limbah Cangkang Kepiting dan Udang Jadi Kemasan Ramah Lingkungan