Harga Kopi Capai Titik Termahal dalam 50 Tahun, Sayangnya Perubahan Iklim Sebabnya

KOMPAS.com - Harga kopi dunia mencapai angka tertinggi dalam 50 tahun tahun terakhir. Kenaikan harga terutama dialami kopi dari Brasil yang memproduksi sekitar 35-40 persen kopi dunia serta kopi Amerika Latin lainnya.

"Harganya tertinggi sejak tahun 70-an, sekitar 3,77 dollar AS per pound (Rp 62.278 per sekitar 0,45 kilogram)," kata Braydon Booher dari Stovetop Roastery di Grand Rapids, Brasil, seperti dikutip dari wzzm13.com pada Kamis (27/2/2025).

Dia mengungkapkan, kenaikan harga itu terkait dengan ketidakpastian cuaca yang berhubungan dengan perubahan iklim. Hujan jadi tak menentu dan mempengaruhi hasil pertanian.

"Tahun lalu, para petani mengalami tahun yang aneh. Anda bisa bilang ini perubahan iklim, atau El Nino, atau La Nina, yang jelas hujan datang terlambat dan petani banyak gagal panen," kata Braydon Booher dari Stovetop Roastery di Grand Rapids, Brasil.

Baca juga: Panas Ekstrem Akibat Perubahan Iklim Percepat Penuaan

Biasanya, para petani gembira jika harga naik. Namun, karena kenaikan ini terkait dengan iklim, mereka malah khawatir. Marysabel Caballero dan Moises Herrera dari Finca El Puente di Honduras salah satu yang khawatir. 

Mereka khawatir harga tinggi membuat orang mengurangi konsumsi kopi. Bagi mereka, ketidakpastian cuaca yang memicu kenaikan harga pun membuatnya repot karena harus merekrut pekerja tambahan dan mengantisipasi gagal panen.

"Bagi kami, memproduksi kopi adalah hidup kami," kata Herrera seperti diwartakan New York Times pada Sabtu (22/2/2025). "Saat ini banyak produsen mulai kehilangan harapan," imbuhnya.

Sebagian melihat tingginya harga kopi sebagai koreksi terhadap sistem internasional yang membayar produsen dengan harga rendah. Kenaikan ini bisa memperbaiki ketidakadilan yang berlangsung selama beberapa generasi sekaligus mengurangi kerusakan lingkungan.

"Metode produksi lama telah merusak kesuburan dan kesehatan tanah, serta membuat pertanian kurang tangguh terhadap perubahan iklim," kata Amanda Archila, Direktur Eksekutif Fairtrade America, sebuah organisasi nirlaba berbasis di Washington.

Menurut World Coffee Research, organisasi nirlaba yang mempromosikan praktik pertanian berkelanjutan, sekitar 60 persen kopi dunia diproduksi oleh sekitar 12,5 juta petani di lahan yang tidak lebih dari 20 hektare. 

Sekitar 44 persen dari para petani kecil ini hidup di bawah garis kemiskinan yang ditetapkan oleh Bank Dunia. "Karenanya Kita perlu menuju ke harga yang lebih tinggi, harga yang memungkinkan para petani berinvestasi dalam masa depan kopi," imbuh Archila.

Suryono dari Koperasi Alko di Jambi kepada Kompas.com, Minggu (3/2/2025), mengatakan  bahwa petani kopi di wilayahnya pun tak lepas dari tantangan iklim. "Sekarang kita mulai terapkan kopi agroforestri untuk mengantisipasinya," ujarnya.

Baca juga: Perubahan Iklim Pengaruhi Produksi Kakao, Termasuk Indonesia