Jadi Penyumbang Terbesar, Yuk Bantu Kurangi Sampah Makanan dengan 4 Tip Ini

KOMPAS.com – Sampah makanan masih menjadi salah satu permasalahan lingkungan yang dihadapi Indonesia. Pasalnya, sampah ini menjadi jenis sampah terbesar di Indonesia.

Sepanjang 2022, misalnya. Data dari Sistem Informasi Pengelolaan Sampah Nasional (SIPSN) milik Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan (KLHK) menunjukkan, komposisi sampah sisa makanan mencapai 41,69 persen dari total sampah yang dihasilkan masyarakat Indonesia.

Jika dibiarkan, sampah makanan bisa membawa dampak buruk bagi lingkungan. Contohnya, sisa makanan yang dibuang ke tempat sampah dan membusuk dapat menghasilkan gas metana atau gas rumah kaca. Gas ini bahkan lebih berbahaya jika dibandingkan karbon dioksida.

Baca juga: 3 Cara Sederhana Ajarkan Si Kecil untuk Kurangi Sampah Makanan

Salah satu cara untuk mengatasi masalah tersebut adalah dengan bijak mengelola dan mengonsumsi makanan. Dengan begitu, sampah makanan yang dihasilkan bisa diminimalisasi.

Berikut Kompas.com telah merangkum empat tip untuk mengurangi sampah makanan di rumah.

1. Buat rencana menu

Sebelum pergi ke pasar atau supermarket untuk berbelanja bahan makanan, sebaiknya Anda membuat dulu rencana menu makanan untuk beberapa hari ke depan. Ini menjadi salah satu cara yang efektif untuk mencegah Anda membeli terlalu banyak bahan makanan.

Setelah semua menu ditentukan, Anda bisa membuat daftar belanja dengan merinci bahan-bahan yang dibutuhkan setiap menu.

Supaya lebih efisien dan bisa mengurangi sampah makanan, Anda dapat merancang menu yang menggunakan satu bahan sama. Misalnya, membeli daging ayam untuk menu sup di hari pertama dan ayam bakar untuk hari berikutnya.

2. Belanja dengan bijak

Membeli bahan makanan dalam jumlah besar memang lebih efisien dari segi waktu maupun harga. Akan tetapi, tidak semua bahan makanan yang dibeli sebenarnya dibutuhkan.

Untuk itu, sebaiknya hanya beli bahan makanan pada daftar belanja yang sudah disusun sebelumnya. Hindari juga sikap impulsif dengan membeli barang di luar daftar belanja agar semua barang yang dibeli bisa dihabiskan.