"Tobalu Coffee Project" Jadi Inisiatif Tingkatkan Kesejahteraan Petani Kopi Arabika Sulsel

Desa Tobalu di Kabupaten Enrekang, Sulawesi Selatan, telah dikenal sebagai salah satu penghasil kopi Arabika terbesar di provinsi tersebut. Rata-rata panen petani kopi di desa tersebut lebih dari 1 ton kopi berkualitas unggul per hektar.

Meskipun demikian, sering kali branding kopi kalosi Enrekang lebih dikenal sebagai kopi Toraja.

"Perbedaan utama antara kopi Enrekang dan kopi Toraja terletak pada profil rasa dan aroma. Kopi Toraja dikenal dengan keasaman yang seimbang, aroma yang kompleks, serta aftertaste yang manis dan lembut," ujarnya.

"Sementara itu, ciri khas Kopi Kalosi yang harum dan sangat kuat tapi lembut campuran antara bunga, buah, dan rempah. Perisa (flavor) kompleks dan kekentalannya (body) yang kuat menjadi kopi yang sangat istimewa dengan kualitas terbaik," lanjut Addi.

Di sisi lain, tahun 2024 adalah momentum yang baik bagi para petani kopi karena selama tahun 2020-2023, terjadi penurunan panen kopi yang cukup signifikan.

Kebun kopi rata-rata tidak berbunga, dan para petani merasa hal tersebut disebabkan oleh kondisi perubahan cuaca yang tidak mendukung.

Baca juga: Kopi Arabika Cikoneng Tembus Pasar Ekspor Panama, Siap Rambah Korea Selatan

"Tahun 2024 merupakan momentum penting bagi industri kopi di Desa Tobalu sebagai tahun Panen Raya Kopi. Setelah beberapa tahun terakhir mengalami tantangan produksi yang signifikan, tahun ini diharapkan menjadi panen raya yang akan membawa kejayaan kembali," harap Addi menutup penjelasannya.