"Yang paling mirip ya jagung. Tapi kita ada singkong, ubi jalar, talas, kentang yang bisa dimanfaatkan<' urainya.
Keluhan kita tak kenyang karena makan nasi bisa diatasi dengan memakan lebih banyak makanan berserat. Sayur dan daging, misalnya.
Tan mengungkapkan, tak mau makan selain nasi karena tak kenyang itu adalah "soal mindset yang bersangkutan mau berubah atau tidak."
Tan mengatakan, "Orang hanya mau berubah jika apa yang akan diraih lebih besar daripada apa yang dikorbankan."
Nah, saatnya berpikir bahwa keberlanjutan lingkungan adalah sesuatu yang lebih besar daripada sekadar rasa kenyang.
Baca juga: Cuaca Ekstrem 2025 Bisa Picu Gejolak Harga Pangan, Kopi Salah Satunya
Mari berkontribusi langsung dalam upaya mencegah dan mengatasi masalah STUNTING di Indonesia. Ikut berdonasi dengan klik Kompas.com Jernih Berbagi.
Artikel ini merupakan bagian dari Lestari KG Media, sebuah inisiatif untuk akselerasi Tujuan Pembangunan Berkelanjutan. Selengkapnya